二噁英通常指具有相似结构和理化特性的一组多氯取代的平面芳烃类化合物，属氯代含氧三环芳烃类化合物，包括75种多氯代二苯并-对-二噁英(polychlorodibenzo-p-dioxins,PCDDs)和135种多氯代二苯并呋喃(polychloro-dibenzofurans,PCDFS)，缩写为PCDD/Fs或dioxin。研究*为充分的有毒二噁英为2 位、3位、7 位、8 位被氯原子取代的17 种同系物异构体单体(congenor)，其中，2，3，7，8-四氯二苯并-对-二噁英(2，3，7，8-TCDD)是所有已知化合物中毒性*强的二噁英单体(经口LD50仅为0.6μg/kg) ，且还有*强的致癌性( 致大鼠肝癌剂量10pg/g)和*低剂量的环境内分泌干扰作用在内的多种毒性作用。这类物质既非人为生产、又无任何用途，而是燃烧和各种工业生产的副产物。由于木材防腐和防止血吸虫使用氯酚类造成的蒸发、焚烧工业的排放、落叶剂的使用、杀虫剂的制备、纸张的漂白和汽车尾气的排放等是环境中二噁英的主要来源。

有着“世纪之毒”之称的二噁英不仅具有致癌性，还具有生殖毒性、内分泌毒性和免疫抑制作用。世界卫生组织国际癌症研究中心已将毒性*强的2,3,7,8-四氯二苯并-对-二噁英(TCDD)列为人类一级致癌物。人体接触的二噁英90%来自食品，目前由二噁英引发的环境和食品安全问题正越来越受到关注。二噁英实际上是由多氯代二苯并-对-二噁英(PCDDs)和多氯代二苯并呋喃(PCDFs)组成的一类化合物统称，有210种单体。目前受关注的是具有毒性的17 种单体，其中四氯代二苯并-对-二噁英(2,3,7,8-TCDD)是已知的二噁英类中毒性*强的单体。

环境中二噁英主要来源：

废物焚烧、钢铁和有色金属生产、造纸生产、氯碱工业、废物处置等

检测范围：

乳品、蛋类、鱼贝类

焚烧炉废气评价

动植物食品

动植物饲料

环境样品(废弃物、烟气、飞灰、环境空气、水体、土壤、沉积物等)

日用化学品

化工产品

植物

检测标准：

国家环境保护标准和EPA 国际标准

HJ 77.1-2008 《水质 二噁英类的测定 同位素稀释高分辨气相色谱——高分辨质谱法》

HJ 77.2-2008 《环境空气和废气 二噁英类的测定 同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法》

HJ 77.3-2008 《固体废物 二噁英类的测定 同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法》

HJ 77.4-2008 《土壤和沉积物 二噁英类的测定 同位素稀释高分辨气相色谱- 高分辨质谱法》

EPA method 1613B，En1948 国际标准。

我国现有二噁英类排放标准

危险废物焚烧污染控制标准(GB 18484-2001)

生活垃圾焚烧污染控制标准(GB 18485-2001)

水泥工业大气污染物排放标准(GB 4915-2004)

生活垃圾填埋场污染控制标准(GB 16889-2008)