软冰淇淋机就是专门用来生产制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。软冰淇淋的定义：软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。优质的软冰淇淋应该入口即化，如果长时间在室温下不熔是因为为迎合消费者需求在冰淇淋配料中添加了稳定剂(固化剂)所致。添加适当的稳定剂可以使冰淇淋长时间成型和适当的改善冰淇淋的口感。无疑稳定剂越多的冰淇淋质量越低。优质的冰淇淋入口即化，不会长时间不融化。软冰淇淋机的结构包括：压缩机、冷凝器、蒸发器(三者统称制冷系统)、搅拌电机、料缸、电路板、以及整体框架及外壳。世界上*台冰淇淋机诞生于1939年，是美国stoelting为DQ的前身当时叫做 Homemade ice cream 的冰淇淋店定制的。软冰淇淋机售价国内外不等，欧美顶尖的冰淇淋机售价基本在10万元人民币以上，比较适合冰淇淋店和甜品店使用。

软冰淇淋机检测项目及检测标准

软冰淇淋机全部参数软冰淇淋机 SB/T10235-1994

软冰淇淋机泄漏电流软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.6.4

软冰淇淋机耗电量软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.2.3

软冰淇淋机绝缘电阻软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.6.6

软冰淇淋机电气强度软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.6.7

软冰淇淋机接地电阻软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.6.5

软冰淇淋机材料，零部件结构及装配软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.3―6.6

软冰淇淋机出料时机软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.2.1

软冰淇淋机产量软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.2.2

软冰淇淋机连续性试验软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.2.1

软冰淇淋机冰淇淋膨胀率软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.2.1

软冰淇淋机手柄拉力软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.4.13

软冰淇淋机搅拌器软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.4.15

软冰淇淋机气密性软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.5.3

软冰淇淋机真空度软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.5.4

软冰淇淋机泄漏量软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.5.5

软冰淇淋机启动试验软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.6.1

软冰淇淋机运输振动试验软冰淇淋机 SB/T10235-1994 9.2.3

软冰淇淋机噪声软冰淇淋机 SB/T10235-1994 6.4.14